【閉店】【極味噌本舗】山岡家の新ブランドで札幌味噌

2019年7月4日(木)、すすきのに山岡家の新ブランドがオープンと知人から連絡。

その名も【極味噌本舗】

山岡家と言えばニオイ的なものも含めて、好きな人は本当にハマるくらいのラーメン屋さん。

逆に苦手な人も多いですが(笑)

ラーメンは大好きで200店舗くらい行ってますし、どうせならラーメンもブログにしようと。

ソロ活メインなので正直ラーメンはあんまり敷居は高くないですが(苦笑)

今回ご紹介するのは、味噌ラーメンにこだわった山岡家の新ブランド【極味噌本舗】さんになります！

【極味噌本舗 すすきの店】へ行ってみた

お店の住所や営業時間

前日はきんととさん→ビアガーデン→カラオケと8時間くらい飲んだのでカプセルホテルで就寝。

締めにラーメンを食べなかったせいか、朝から無性にラーメンの気分！

場所的にもタイミング的にも今日しかない！

ということで【極味噌本舗】さんに行ってみる事に。

場所はすすきの交差点(ラフィラのところ)を少し西側移動。

すると外観が見えてきました！

前は「直伝屋」というラーメン屋さんがあったところ(マルヤマクラスに移転)

お店はそこまで大きくなく、カウンターが8席のテーブル席がいくつか。

この日は朝だったため先客は2人しかおらず。

後程書きますが、店内に入ると券売機があるので迷いましたがオススメっぽい「札幌味噌ラーメン」を購入して店内へ。

という感じで着席して券を渡して待つことに。

ちなにみ本家の山岡家らしくオプションを使うことも。

メニュー

ラーメンのメニュー

券売機で先に食券を買う制度。

現金以外にクレジットカードや電子マネーが使えるのが個人的には凄い嬉しいですねー

肝心のメニューを見てみると、味噌ラーメン以外にも醤油ラーメンが！

サイドメニュー

先程と同じ画像になるので省略。

今日は頼みませんがサイドメニューも美味しそう！
※私チャーハン好きなんです(笑)

注文した商品到着

札幌味噌ラーメン

山岡家も大好きな私が思った第一印象は「お？全然山岡家っぽくないぞ！」と。

まず麺ですがホームページに「つるりとした喉越しが特長の西山製麺特製の多加水熟成麺」と書いている通り、本家山岡家と違った札幌らしいちぢれ面。

スープは表面に油が多めの熱々具合で、札幌で大人気の彩未さんのように生姜も乗っかってます！

食べてみた感想を簡単に書くと、味は良くも悪くも全く山岡家っぽくはありません。

個人的な感想は「純すみ系」のラーメンっぽいと思いました！

何で山岡家の新ブランドなのに「純すみ系」っぽいんだろうってのは少し気になりましたが。。。

本家と比較するとクセが少なく、万人受けしそうな味噌ラーメンじゃないでしょうか？

おそらく甘目であろう白味噌ラーメンも食べたかった―

次回以降来店時のクーポン

どんぶり無料券

強いて言えばチャーハンも入れて欲しかったですが、これメチャクチャお得ですよね！

後から入ってきたお客さんは二回目以降なのか、みんなこの無料券を使ってました。

私も次に行く時のために、お財布の中で眠らせております(笑)

サービス券

山岡家ではおなじみのサービス券。

本家の「山岡家」や別ブランドの「極煮干し本舗」で共通なのは貯まりやすい！

私は親が山岡家好きなので会うたびに渡してるんですが、5枚や10枚って意外とすぐ貯まりますよー

最後に

あんまり24時間営業のラーメン屋って少ないので、個人的には山岡家と並んで朝ラーメンで利用することが多いかも！

先程も書きましたが、良くも悪くも本家の山岡家っぽくはないので、別の店舗と思って行ったほうが良いと思います。

凄い私の個人的な感想ですが、本家の山岡家くらいクセが強いほうが新鮮味があったかな？

ただ、どんぶり無料券を貰えたりリピートしたくなるお店！

味噌ラーメンにこだわった山岡家の新ブランド【極味噌本舗】さんでしたー