【DUCK RAMEN-EIJI】見た目も味もインパクト大！滝川産の鴨出汁スープ

前から気になっていた【MEN-EIJI HIRAGISHI BASE】の系列店。

珍しい？鴨出汁のラーメンが食べられると！

近くに用事があったので、ようやくお店へ行く言い訳ができる機会が到来(笑)

サラリーマンの一人ラーメン、鴨出汁で見た目も味もインパクト大の【DUCK RAMEN-EIJI】さんになります！

【DUCK RAMEN-EIJI】へ行ってみた

お店の住所や営業時間

お店の場所は地下鉄東豊線「環状通東駅」になるんですが、距離的に2Kmくらいあるので地下鉄&徒歩だと厳しいかも。。。

バスはわからないですけど、車がないと近隣以外の人は行くのが楽ではないかもでねー

車だと道路的には「三角点通」沿いで、「パーラー太陽 苗穂本町店」に隣接してるのでわかりやすいとは思います。

という事で今回は車でパチンコ屋さんを目安に【DUCK RAMEN-EIJI】さんに到着！

この日は日曜14時50分くらいに訪問。

15時までという情報しかなかったので、ラストオーダー終わってるかなーっていう不安もありましたが無事入店！

まずは最初に券売機で食券を買うシステム。

私はこってりの方が好きなので「DUCKパイタン醤油」と、鴨が味わえそうな「鴨脂飯」を購入！

お店に入るとカウンター席8席とテーブル席を合わせて計18人分の席。

時間的にギリギリだったのでピーク時はもっと混むと思いますが、この日の先客は3名でしたー

先に食券を購入してたので特に注文する事もなく終わり。

食べてる最中に外を片付け始めたので、おそらく15時までに入店できればOKなんでしょうが・・・

ギリギリで店員さんごめんなさい！

駐車場

先程も書きましたが、パチンコ屋さんに隣接しているので駐車場はかなり広いです！

なので、余程の事がない限りは満車でとめれないとかはないと思います。

ちなみに無料ですので、パチンコやらないけどラーメンだけとかでも利用可能。

車で行く人はまず困ることはないと思いますねー

メニュー

ラーメンとサイドメニュー

メニュー表が若干古い？ので券売機の方を記載しました。

値段も券売機の方を参照してもらった方が正確だと思います！

ホームページを見る限りは昔は塩ベースもあったみたいですが、今は醤油ベースしかないので注意！

食べ比べたことがないので比較はできませんが、「あっさり」と「こってり」があるので薄味好きも濃い味好きも楽しめると思いますねー

鴨炊き込みご飯は今回行った閉店間際だと売り切れだったので、気になる人は早めの時間に行ってみた方が良いかも！

別に鴨なだけに良いかもって書いた訳ではありません(笑)

麺(小麦)の説明

先に書きますが、ここの麺は普通のラーメンの麺と違って少し蕎麦寄りっぽい感じ。

そこにも繋がると思いますが、下川産の「はるきらり」という小麦を使っているみたい！

他にも「春よ恋」という小麦もブレンドしているみたいですが、私は小麦や麺に詳しくはないので細かく書きません。

詳細が気になる方は画像参照で！

注文した商品到着

DUCKパイタン醤油

食券を渡してから6分くらいで着丼。

むむむ！クリーミーな白い泡が浮かんでて何だこれ！

後で調べたんですが、この泡が鴨を使った白湯みたいですねー

早速スープを飲んでみる・・・

濃厚なんだけどしつこくなくて、鴨の旨味がしっかり出てる醤油ベースでメチャクチャ美味いぞ！

本店は魚介系なんですが、こちらは鴨出汁で全然違った感じ。

麺は先程も書いた北海道産の「はるきらり」と「春よ恋」という小麦粉を使った全粒粉の自家製麺。

スープもですが特に麺は蕎麦っぽさもあるんですが、全体的に蕎麦に寄りすぎず、ちゃんとラーメンって感じがあるのは凄い！

鴨チャーシューは噛み応えもしっかりで、旨味が凄い出てて鴨好きにはたまらない美味さ！

ネギも鴨南蛮を彷彿させる感じで、炙っているので香ばしいし甘みも出てるし、焼き鳥のネギみたいですねー

個人的には北海道では珍しい感じのラーメンだなーと思いました。

ちなみに泡の下はこんな感じ。

表面だけみると真っ白ですが、その下は鴨出汁が活きる醤油ベースのスープですよー

鴨脂飯

鴨のほぐしみに独自の旨味のタレ？鴨脂？が絶妙にマッチ！

私はそのまま食べて十分美味しかったですが、もしかしたらタレが下に溜まってる可能性もあるので、これは混ぜて食べた方が風味や味が均等になって良かったのかも？

値段は高くないので、ライスを頼むんならこちらの方が味的にも面白いかも！

個人的には鴨炊き込みご飯も気になっちゃいましたねー

調味料のオレンジ酢

そのまま食べても十分に美味しいんですが、卓上にオレンジ酢なるものが！

試しに終盤にちょっと入れてスープを飲んでみる。

・・・

ほのかな柑橘系の香りやサッパリ感が出て、また違った味変が楽しめますねー

私は入れない方が好きでしたが、こればっかりは好みですので、興味ある方は是非試してみてください！

最後に

札幌では珍しい？鴨出汁のラーメンが食べれるお店。

ただ鴨って名前を使っているだけじゃなく、ちゃんと旨味も感じるのが凄いところ！

【MEN-EIJI HIRAGISHI BASE】も美味しいですが、こちらはまた違った美味しさがありましたねー

個人的にはありよりのありで(笑)

サラリーマンの一人ラーメン、鴨出汁で見た目も味もインパクト大の【DUCK RAMEN-EIJI】さんでしたー