SNSを見てたら【MEN-EIJI】プロデュースのお店がプレオープンという情報。
会社からも近いし、これは昼休みに行ってみるしかないと!
サラリーマンの一人ラーメン、MEN-EIJIプロデュース!鴨だしベースのスープが絶品の【shigi36】さんになります!
【shigi36】へ行ってみた
お店の住所や営業時間
店舗 |
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鮪ともつ焼き shigi36 |
住所 |
〒060-0061 北海道札幌市中央区南1条西8-13-2 |
営業時間 |
12:00~13:30 ※上記はプレオープン期間なので、正式な時間がわかり次第更新いたします。 |
定休日 |
不明 ※正式な時間がわかり次第更新いたします。 |
公式サイト |
なし |
公式SNS |
お得な予約サイト |
ホットペッパーグルメ:まぐろともつ焼きの店 shigi 36 ※ここから予約が出来ます |
訪問日 |
2020年08月19日 ※値段や情報は当時のものですので、最新は各自ご確認ください。 |
お店の場所は市電通りの西8丁目。
地下鉄だと「大通駅」や「西11丁目駅」から徒歩5分くらいかな?
市電なら「西8丁目駅」がほぼ目の前です!
ここのお店、夜は居酒屋で人気があるのですが、昼にラーメンを始めるみたいですねー
場所は知っていたので市電通りを歩いていると【shigi36】さんの看板を発見!
この日は平日水曜の12時00分ちょいすぎくらいに訪問。
プレオープン中で500円という事もあってか、既に満席&待ち客が1人。
その後も続々とお客さんが入店してきました!
席はカウンターが7席の4人用のテーブル席が4つかな?
※8卓ありましたが、4卓は待ち客の座るところになってました。
20分ほど待つとカウンターが空いたのでご案内!
私はこの系列を知っているので特に迷いませんでしたが、基本は【DUCK RAMEN-EIJI】をベースにしているみたい。
たぶんメニューがなかったのはプレオープン中だからでしょうねー
shigiグループの店舗一覧
・shigi36(札幌市中央区南1条西8丁目)
・shigi38(札幌市北区北8条西4丁目)
・shigi39(札幌市北区北8条西3丁目)
※2020年08月19日時点
shigiグループは全部で4店舗あるみたいで、まずはshigi36店でラーメンを始めるとのこと。
人手や評判にもよると思いますが、おそらく順次お昼にラーメンを初めていくんじゃないでしょうか?
駐車場
専用の駐車場はないです。
場所的な問題もあると思いますが、元は居酒屋さんなのでしょうがないですねー
街中なので近隣にコインパーキングはありますが、あんまり安くはないです。
メニュー
ラーメンメニュー
・DUCKパイタンラーメン
・鴨だしつけそば
※2020年08月19日時点
先程も書きましたが、プレオープン中のためかメニュー表はありませんでした。
これまたプレオープン中だからか、サイドメニュー的なものはなくラーメンも3種類のみ。
【DUCK RAMEN-EIJI】をベースに書きますと
「鴨だし中華そば」はあっさり系
「DUCKパイタンラーメン」はこってり系
「鴨だしつけそば」はつけ麺
若干本家からアレンジされてるみたいですが、全部醤油ベースですねー
基本のベースは同じと思いますので、あっさり・こってり・つけめんって基準で選べばよいと思います!
注文した商品到着
鴨だし中華そば
・鴨のほぐし身
・ゴボウのさきがけ
・ネギ
・春菊
※2020年08月19日時点
混んでたので並んでから着丼まで40分くらい。
さっそくスープを飲んでみる・・・
鴨出汁の良さなのかな?独特の上品な甘みがあって深みを感じるスープ!
何だろう?上手く書けないですけど普通の中華そばとは全然違う旨味!
メチャクチャ美味いなー
麺は平打ち気味?の太目でコシもあって風味も感じる。
良い意味でラーメンと蕎麦の良いところを合わせた感じ!
チャーシューは鴨らしく弾力がありますし、ほぐし身の方が直に肉の旨味。
本家にも全く劣らない感じの味でした!
最後に
まだプレオープン中ですので、正式オープン後に詳細が分かりましたら色々更新いたします。
【DUCK RAMEN-EIJI】は車がないと行きにくい場所でしたが、その味が街中でも味わえるのは嬉しいですねー
鴨だしが好きな方には是非オススメしたいラーメン!
サラリーマンの一人ラーメン、MEN-EIJIプロデュース!鴨だしベースのスープが絶品の【shigi36】さんでしたー
店舗 |
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鮪ともつ焼き shigi36 |
住所 |
〒060-0061 北海道札幌市中央区南1条西8-13-2 |
営業時間 |
12:00~13:30 ※上記はプレオープン期間なので、正式な時間がわかり次第更新いたします。 |
定休日 |
不明 ※正式な時間がわかり次第更新いたします。 |
公式サイト |
なし |
公式SNS |
お得な予約サイト |
ホットペッパーグルメ:まぐろともつ焼きの店 shigi 36 ※ここから予約が出来ます |
訪問日 |
2020年08月19日 ※値段や情報は当時のものですので、最新は各自ご確認ください。 |