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山嵐黒虎の白(背脂豚骨)ラーメン

【山嵐黒虎】替玉が50円と格安!パンとスープの相性が抜群な濃厚背脂豚骨の白で一人ラーメン

狸小路に用事があった日。

そう言えばブログを始める前はよく行ってた好きな店だけど、まだ記事を書いてないなーと。

と言う事で全種類食べてるくらい好きなお店へ久しぶりに!

サラリーマンの一人ラーメン、第54回目は替玉が50円&パンとスープの相性が抜群でポタージュのような濃厚背脂豚骨の【山嵐黒虎】さんになります!

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【山嵐黒虎】へ行ってみた

お店の住所や営業時間

店舗
山嵐黒虎
住所
〒060-0063 北海道札幌市中央区南三条西1-2-1
営業時間
11:30~16:00(15:45Lo)
17:00~24:00(日曜は23:00まで)
定休日
火曜日
公式サイト
【公式】 らーめん 山嵐(Twitter)
訪問日
2020年02月09日
※値段や情報は当時のものですので、最新は各自ご確認ください。

お店の場所は最寄りの公共交通機関だと地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」や市電の「狸小路駅」から徒歩だと4分くらい。

「大通駅」や「すすきの駅」からも徒歩8分くらいで、狸小路1丁目の西側入り口から南へちょっと歩いたところにあります。

何回も行っている好きなお店なので、懐かしさを感じつつ【山嵐黒虎】さんに到着!
山嵐黒虎の外観

この日はOPEN直後の日曜11時30分くらいに訪問。

まずは券売機で食券を購入するシステム。
山嵐黒虎の券売機
あれ?白って数量限定になって黒がオススメになったのかな?

とちょっと気になりつつ、今回は私が一番好きな「白(背脂豚骨)」を購入!

店員さんに食券を渡して注文。

店員
いらっしゃいませ!こちらの席にお願いします!
ざくろ
(食券を渡す)
店員
食券お預かりいたします!少々お待ちくださいー

食券制なのもあって特に話すこともなく。

席はカウンターのみ8席&お店のスペースも狭いので、団体にはちょっと不向きかも?

この日はOPEN直後なのに先客が2名いて、後客はたくさんで帰る頃には満席になってました。

駐車場

場所的にも駐車場はありません。

狸小路のすぐ近くなので、公共交通機関で行くか、近くに用事があった時に利用するのがオススメ!

近くに有料のコインパーキングはありますが・・・

車で行くなら同じ系列の山嵐系へ行った方がよいかもですねー

メニュー

ラーメン・サイドメニュー

山嵐黒虎のラーメンメニュー

・白(背脂豚骨)
・黒(黒背脂豚骨)
・海(背脂魚介豚骨)
・味噌白(背脂豚骨味噌)
・赤(背脂辛豚骨)
・味噌赤(背脂豚骨辛味噌)
※2020年02月09日時点
・おっかけ飯
・みそマヨごはん
・小ライス
・大ライス
※2020年02月09日時点

サイドメニューはこのメニュー表には載ってないので、券売機の方の画像を参照ください。

メニューの名前的に味がわかりにくい部分もありますが、白は塩?豚骨ベース、黒はそこに醤油が加わってる感じ、海は魚介系ですかねー

私は一通り全部食べてて全て美味しいと思ったのですが、その中でも個人的には白が1番ストレートに美味さを感じて好き!

と言う事で今回は白を注文!

ちょっと正確にはわからないですが、いつの間にか数量限定になってたので、もしかしたら時間帯によってはないのかも?

替玉

山嵐黒虎の替玉
今回は注文しなかったので画像はありませんが、50円という格安で替玉が頼めちゃいます!

ちなみにデフォルトの麺は太麺なんですが、替玉は茹で時間も考慮してか細麺。

替玉は量も少なくはないですし、別皿に盛ってくれるので食べやすいし、かなりお得と思います!

注文した商品到着

白(背脂豚骨)

山嵐黒虎の白(背脂豚骨)ラーメン

・チャーシュー
・パン
・キクラゲ
・ネギ
・玉ねぎ
・背脂
※2020年02月08日時点

食券を渡してから8分くらいで着丼!

この写メでわかりますかね?かなり背脂が入って濃厚そうに見えます!

まずは恒例の最初にスープを飲んでみる・・・

豚骨ベースと言っても全く臭みはないですし、色んな旨味を感じるポタージュのような濃厚スープ!

濃厚なんだけど味が濃すぎるとかではなく、クドさもないし見た目以上にマイルド。

そして個人的に言っておきたいのが、ラーメンには珍しいパンが乗っていて、スープに浸すと絶妙な美味さに!

これホントに絶妙にマッチするんですよー

麺はさがみ屋製の太目のストレート。

スープが濃厚だから絡みますし、麺もモチモチ&プリプリで合ってる!

初めて食べてから10年くらいになりますが、何回食べても変わらず美味しいので個人的にはかなり満足の一品。

最後に

今回は予定的にも替玉を頼みませんでしたが、いっぱい食べたい人には値段的にもかなりオススメ!

色んな味がありますし、全部美味しいので好きな味を探したりするのも面白いかもですねー

席が少ないのもあって、曜日や時間帯によっては並ぶ可能性もあるので、そこだけ注意!

サラリーマンの一人ラーメン、第54回目は替玉が50円&パンとスープの相性が抜群でポタージュのような濃厚背脂豚骨の【山嵐黒虎】さんでしたー

店舗
山嵐黒虎
住所
〒060-0063 北海道札幌市中央区南三条西1-2-1
営業時間
11:30~16:00(15:45Lo)
17:00~24:00(日曜は23:00まで)
定休日
火曜日
公式サイト
【公式】 らーめん 山嵐(Twitter)
訪問日
2020年02月09日
※値段や情報は当時のものですので、最新は各自ご確認ください。