【福の樹】無化調で健康的！トマトを活かした薬膳ヌードル

中央区の西11丁目エリアにあるラーメン屋さん。

薬膳マイスターがトマトを活かした無化調で健康的な料理を提供との事で行ってみました！

今回ご紹介するのは【福の樹】さんになります。

店舗情報

住所や営業時間

お店の場所は地下鉄東西線「西11丁目駅」から徒歩8分くらい。

市電の「中央区役所前駅」からも徒歩7分くらいなので、車がなくても比較的行きやすい立地と思います。

この日は平日水曜の13時30分頃に【福の樹】さんへ。

店内はカウンター6席にテーブル席4人用が4つかな？

平日でピークタイムが過ぎてたので先客はソロ2名。

支払いは現金以外にもPayPay・楽天ペイ・メルペイが使用可能でした。

駐車場

駐車場はお店前に2台分。

中央区の街中寄りで無料なスペースがあるのは嬉しい！

ただ、台数が少ないので曜日や時間帯によっては埋まっている可能性は高いかも。

メニュー

フード・ドリンクメニュー

※2025年5月3日時点

ヌードルはトマトを使った健康的な無化調スープ。

リコピンがトマト3個分も入っているみたい！

それに加えて薬膳マイスターのこだわりが詰まってますからねー

他にもヴィーガン向けのメニューがあるのも特徴的！

良くも悪くも普通のラーメン屋さんとは違うので、好みが分かれる人達で行く際は少し注意した方が良いかもしれません。

注文した商品

海老じゃらし

注文してから5分くらいで到着。

まずはスープを飲んでみる・・・

濃厚なのにマイルドでクリーミー！トマト強めなのに嫌なトマト感は全然ない！

デフォルトはそこまで海老感も強くなくマッチしてて、海老ペーストは風味しっかりなので崩すと味変。

これは確かにトマトが苦手な人でもいけるかも？

麺は北海道産100%のオリジナル平麺でこんな感じ。

モチっとしててパスタっぽさも感じ、普通のラーメンとは少し違います。

すすると海老の香りがフワーっと。

「チーズonライス」を入れるとリゾット感。

お米がかため&水分少なめなので凄い合う！

値段もお手頃ですし、お米も食べれる人は個人的にはオススメですよー

海老カレーヌードル

具材は野菜は同じでソーセージが入ってます。

カレーの風味とトマトの酸味が絶妙にマッチ！

トマト感はこちらの方が強いかも！って最初に思ったけど時間たつとマイルドになるー

カレーのせいか麺はこちらの方が甘く感じたかも？

ソーセージもジューシーで美味い！

カレーが好きな人はこちらの方が合うかもしれません。

薬膳カレー

トマトの酸味が凄い良い！

中辛～辛口くらいだけど汗出てくるー

お米は少しかためのパラパラ。

良く言えば食べやすいですし、悪く言えばそこまで薬膳感はなし。

個人的には美味しいけどヌードルの方が個性的に感じたかな？

まとめ

トマトを活かした進化系創作ヌードル。

無化調ながらも旨味がしっかりで、ヴィーガン向けのメニューもあり。

イタリアン風な健康ラーメンが食べたい人にはオススメですよ！

今回ご紹介したのは【福の樹】さんでしたー