【大豚白】激辛好きにもオススメ！セットもお得な麻婆タンメン

中央区の西28丁目エリアにあるラーメン屋さん。

元は狸小路にあったお店で、札幌では珍しい麻婆タンメンが食べれるので移転後初めて行ってみました！

今回ご紹介するのは【大豚白】さんになります。

店舗情報

住所や営業時間

お店の場所は地下鉄東西線「西28丁目駅」から徒歩1～2分とかなりの駅チカ。

道路で書くと「環状通」沿いにあるので、見たことはある方が多いかもしれません。

この日は平日木曜の12時頃に【大豚白】さんへ。

店内はカウンター4席＆4人用のテーブル席4つ。

この日は先客1名に後客2名でしたが、前に行った際は1席しか空いてませんでした。

支払いは現金以外にPayPayとauペイも使えました。

駐車場

お店に駐車場はありません。

提携駐車場もないのが懸念点も、近くにコインパーキングはあります。

近くのツルハやセカンドストリートは買い物すると60分無料になるので利用しやすいですよ。

メニュー

フード・ドリンクメニュー

※2025年6月4日時点

お店のオススメで人気なのは「大豚白麻婆麺」

麻婆タンメンって関東だと「蒙古タンメン中本」が有名ですけど、北海道だとそれをウリにしてるお店ってあまりないんですよねー

そして激辛好きにはピッタリの辛さを選べるシステム！

私は10トンまで食べたことがありますが・・・

辛さ的には一般的と思われる私は1～5トンくらいがちょうどよく、10トンまでいくと辛みがしっかりでした笑

鬼シリーズは激辛からしかメニューに書かれてませんが、それ以下で調整も可能との事でしたよ！

注文した商品

大豚白麻婆麺

注文してから9分くらいで到着。

白と赤のコントラストが魅力的！

まずはスープを飲んでみる・・・

タンメンは野菜の甘味がしっかり出てて優しい旨味！

麻婆豆腐は小さめで違った味が楽しめて、混ぜても味変的に美味しさが変わるー

辛みは唐辛子かな？

1トンくらいだとベースのスープに甘みが出てるので全然辛くはなかったです。

野菜はたっぷり！炒めてるので香ばしい風味も！

麺は太め＆モッチリでラーメンとは少し違う麺。

セットのザンギはこんな感じ。

衣はカリカリで中は熱々ジューシー！

少し酸味のあるタレでご飯やお酒にも合う美味しさ。

タンメン単品でもそこそこボリューミーですが、お米やザンギを食べたい人はセットもオススメですよ！

鬼シリーズ

■激辛特製ニラ醤油

■激辛特製ネギ味噌

こちらは6分くらいで到着。

デフォルトは激辛で、食べた感じは麻婆の5トンと10トンの間くらいかな？

超激辛は一般人の私は怖いので食べたことがありません(笑)

激辛以下も可能との事なので、辛さが心配な方は注文時に言えば対応してくれます。

「激辛特製ニラ醤油」はニラの香りが凄い！

麺は太めでもっちり！

タンメンのスープがベースなのかな？

醤油感はそこまで強くないので一般的な醤油ラーメンとは違う感じ。

最初スープを飲んだときは結構辛いと思ったけど、慣れると甘味も感じる美味しさ！

「激辛特製ネギ味噌」はネギが大量でシャキッと！

見た目に反して意外とマイルドな味で、こちらもそこまで味噌っぽくはない感じ。

少しトロっとしたスープで、こちらの方が甘味もあるかも。

あまり辛さに強くない人は通常の激辛でもダメかもなので注意！

まとめ

札幌では珍しい麻婆タンメンが食べれるお店。

辛さも選べるので誰でも食べれるのも嬉しいポイント！

激辛好きな人は是非最高レベルの辛さに挑戦してみてください(笑)

今回ご紹介したのは【大豚白】さんでしたー