【ピッツェリア ダ マッシモ】ミシュラン ビブグルマン受賞のピザ

白石区の川下エリアにあるピザ屋さん。

ミシュランガイド北海道でビブグルマンを受賞した札幌のピザ屋さんはここだけとの事で行ってみました！

今回ご紹介するのは【ピッツェリア ダ マッシモ】さんになります。

店舗情報

住所や営業時間

お店の場所はJR千歳線「平和駅」から約900m。

道路で書くと「北13条・北郷通」沿いにあります。

この日は土曜の12時40分頃に【ピッツェリア ダ マッシモ】さんへ。

店内はカウンター5席と4人用のテーブル2つ。

この日は先客2組でしたけど前に行った際はほぼ満席だった人気店。

店内の薪窯でピザを焼いてました！

支払いは現金だけだったと思います。

駐車場

駐車場について特に記載はなかった気がしますが・・・

店舗の裏に共用のスペースがあって、おそらく20台くらいは駐車できます。

平坦で広々としてるので大きい車や運転な苦手な人でも大丈夫ですよー

メニュー

フード・ドリンクメニュー

ピザはシンプルに「マルゲリータ」と「マリナーラ」の2種類。

普通のイタリアンのお店の決定的に違うのは、前菜やサイドメニューもないしワインもない点。

本当にピザだけです！ピザは追加注文もできません！

ちなみに水も提供されないので有料で注文するしかありません。

強いて言うなら注文した水が安いミネラルウォーターだったので、そこはもう少し何とかならんのかと(笑)

その分ピザが安いので、本当にピザを楽しむ人には良いと思います！

注文した商品

マリナーラ＆マルゲリータ

■マリナーラ

■マルゲリータ

2つ注文したので7分くらい最初に「マリナーラ」が到着。

出来立てアツアツを食べてみる・・・

強すぎないニンニクの香りが良い香り！

ニンニクの風味はしっかりなのに主張しすぎず、爽やかで適度な酸味のあるトマトのソースが凄く良いー

油多めというか表面はオイリー。

「マルゲリータ」は食べ終わりを見てくれて用意してくれます。

爽やかな中にもチーズの濃厚さ！チーズが伸びるー

ベースのトマト以外は全然違った美味しさ！

生地は薄目で耳だけ膨らみがあってモッチリ美味しい！

そして塩味もちょうど良い感じなんですよねー

そしてそして黒い焦げの部分は全然焦げっぽくなく旨味がしっかり。

あくまで個人的な感想ですけど、生地が美味しくて具材や調理のバランスが凄い良いと思いました！

まとめ

ピザはマリナーラ・マルゲリータの2種類のみ。

その分、こだわりが詰まった絶品ピザで、個人的には生地が特に美味しいと思いました！

ワインがなかったり水が有料なのだけ注意してください(笑)

今回ご紹介したのは【ピッツェリア ダ マッシモ】さんでしたー