寿し処翔のサムネイル

【寿し処 翔】絶品あら汁が付いてくる「にぎり」と「ちらし」のランチ寿司

以前、【和処さゝ木】へ行く際に、検索して近くに出てきたお寿司屋さん。

口コミを見て評価が高かったので気になってましたが・・・

インスタでも美味しいと教えてもらったので行ってみることに!

今回ご紹介するお店は、絶品あら汁が付いてくる「にぎり」と「ちらし」のランチ寿司【寿し処 翔】さんになります。

【寿し処 翔】の店舗情報

お店の住所や営業時間

店舗
寿し処 翔
住所
〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西12丁目
営業時間
【月~金】
11:40~シャリがなくなるまで
17:00~22:30
【土】
17:00~22:30
定休日
日曜
公式サイト
なし
公式SNS
お得な予約サイト
なし
訪問日
2023年09月07日
※値段や情報は当時のものですので、最新は各自ご確認ください。

お店の場所は地下鉄東西線「西11丁目駅」から徒歩6分くらい。

市電の「中央区役所前駅」からだと徒歩4分くらいと便利な場所ですねー

初めて行くのでナビを入れつつ【寿し処 翔】さんへ。
寿し処翔の外観

この日は平日火曜の11時37分(開店3分前)に到着。

ざくろ
(うわ!もう7人も並んでる!)
ざくろ
(後客もたくさんだし人気なんだなぁ)
店員
(11時40分ちょうどに開店)何名様ですかー?
ざくろ
一人ですー
店員
こちらのカウンターどうぞ!

店内はカウンター8席に小上がりが3つ。

先ほども書きましたが、開店3分前には先客が7人で開店までの後客は5人もいました!

席に着くと先に座ってた人がカオス的に注文。

ざくろ
(何かみんな適当に注文しててタイミングわからん。。。)
ざくろ
(少し待ってタイミング計って注文しよう)
店員
(少しするとお茶持ってきてくれる)
ざくろ
すみません、注文って後の方が良いですか???
店員
今大丈夫ですよ!
ざくろ
「にぎり」でお願いします!

って感じで注文完了。

別の日に行ったときは開店5分前で先客1名&私の後ろが1組3名だったので、混み具合は日によって違うのかな?

どちらも満席になって断られてるお客さんがいました。

そして12時20分くらいに店を出たときには、すでにランチが終了してましたねー

ランチの場合は早めに行かないと厳しいかも。

駐車場

専用の駐車場や提携している駐車場もおそらくありません。

近くにコインパーキングはありますので、車で行く方は有料になりますねー

状況にもよると思いますが、ランチで行く際は30分~1時間くらいだと思います。

メニュー

ランチメニュー

寿し処翔のランチメニュー1

寿し処翔のランチメニュー2


ランチメニュー
商品名 価格(税込)
にぎり 1,100円
ちらし 1,200円

※2023年09月07日時点


ランチはシンプルに「にぎり」と「ちらし」の二種類のみ!

私の感覚だと「にぎり」を注文している人の方が多かったかな?

後で詳しく書きますが、絶品の「あら汁」がついて1,000円ちょっととリーズナブルな価格。

客層は団体の会社員とソロ客がほとんどでしたねー

メニューには載ってませんでしたが、大盛を注文しているお客さんもいました!

通常でも量はそこそこありますが、気になる方は店員さんへ聞いてみると良いかもしれません。

ディナーメニュー

寿し処翔のディナーメニュー1

寿し処翔のディナーメニュー2

寿し処翔のディナーメニュー3

こちらは夜のメニュー。

昼同様に比較的リーズナブルな価格帯じゃないでしょうか?

看板に書かれてた「晩酌セット」が個人的には凄い気になる!

私は夜に行ったことはないので、メニューや価格の参考程度に。

注文した商品

にぎり

寿し処翔のにぎり

・たくあん巻き
・寿司11貫
 └真あじ
 └しまあじ
 └平目?
 └サーモン
 └鯛?
 └イカゲソ
 └タコ
 └ソイ?
 └えび
 └イカ
 └マグロ
・あら汁
※2023年08月29日時点

注文してから20分くらいで到着。

一巡目の終わりの方だったので少し時間はかかりましたが、最初の方に入った人は数分で配膳されてました。

お寿司の他にあら汁もセット!

寿司のネタについては特に説明がなかったので自信は全くありません(笑)

お寿司がわかりやすいように、巻物を除いて拡大。
寿し処翔のにぎり拡大

ネタの見た目からして食欲をそそられますねー

見た目を楽しんだので食べてみる・・・

少しシャリは大きめも柔らかくホロホロ!ネタも大きくはないものの厚みと鮮度はしっかり!

酢の感じはそこまで強くないですねー

今回食べた中だと、「マグロ」は本マグロの中トロっぽい感じの旨味でビックリ!

あと「真あじ」「しまあじ」もプリっと味がしっかりで美味しかった!

ネタは時期や旬によって多少変わるみたいです。

もう一つ良い意味で驚いたのが「あら汁」の美味しさ。
寿し処翔のあら汁

お寿司とほぼ同時に熱々で運ばれてきて、飲んでみるとキレイな出汁の旨味が凄い絶品!

具材はネギと大根、鮭とえびの頭とシンプル。

それでいてこの美味しさは、あら汁の中では今まで食べた中で確実に上位と感じるくらい。

少なくてもセットで出てくる品とは思えないくらい本格的でしたよー

ちらし

寿し処翔のちらし

・ちらし
 └いくら(少量)
 └〆サバ
 └イカ
 └タコ
 └イカゲソ
 └サーモン
 └マグロ
 └こはだ
 └しまあじ
 └真あじ
 └はまち?
 └平目?
 └ソイ?
 └たまご
・あら汁
※2023年09月07日時点

こちらは2番目に入店したので、注文して5分くらいで到着。

同じくわかりやすいようにメインを拡大。
寿し処翔のちらし拡大

色々なネタが一面に広がって、見た目的にも食欲がそそられる!

ネタは「にぎり」に比べると量も種類も若干多いのかな?

〆サバとかは2、3切れ入ってましたねー

早速食べてみる・・・

寿司と同じくネタの鮮度はしっかり!特にマグロと〆サバが美味しい!

ショウガの千切りみたいのが入ってるのは好みが分かれるかも?

そこまで主張は強くなくて個人的にはアクセントになってて良かったですが・・・

苦手な人は「にぎり」にするかショウガを抜いて貰った方が良いかも!

ごはんは酢の感じがそこまで強くない酢飯で、量はそこまで多くなかったです。

こちらもネタは時期によって多少変わるみたいでした。

まとめ

ランチは12時半には終了するのでハードル高め。

そのぶん、1000円ちょっとで美味しい「にぎり」や「ちらし」が食べられます!

個人的にはセットで付いてくる「あら汁」の美味しさにもビックリしちゃいました。

今回ご紹介したのは、絶品あら汁が付いてくる「にぎり」と「ちらし」のランチ寿司【寿し処 翔】さんでしたー

店舗
寿し処 翔
住所
〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西12丁目
営業時間
【月~金】
11:40~シャリがなくなるまで
17:00~22:30
【土】
17:00~22:30
定休日
日曜
公式サイト
なし
公式SNS
お得な予約サイト
なし
訪問日
2023年09月07日
※値段や情報は当時のものですので、最新は各自ご確認ください。