【炭焼酒場 和】キッチンカーで大きく美味しい焼き鳥を提供

豊平区にある居酒屋が運営元のキッチンカー。

車で36号線を走っていた際に発見したので買ってみました！

今回ご紹介するのは【炭焼酒場 和】さんになります。

店舗情報

住所や営業時間

キッチンカーの場所は地下鉄東豊線「学園前駅」から徒歩10分くらい。

道路で書くと「国道36号線」沿いで、「焼肉きんぐ 札幌豊平店」や「ワンスタイル 豊平本店」の近くにあります。

住所で書くと北海道札幌市豊平区豊平3条8丁目1-33にありました。

この日は日曜の17時10分頃に【炭焼酒場 和】さんのキッチンカーへ。

この記事を書いている2024年9月はこの場所で、10月は依頼があって豊平峡ダムの方に移動するみたい。

その後はまたこの場所に戻ってくると言ってました！

平日は16時半からで土日祝は15時半から、月曜日が休みとの事。

終了時間はわかりませんでした。。。

駐車場

元はマンションがようで今は広い砂利の敷地。

なので、かなり広いスペースがありました。

メニュー

フードメニュー

焼き鳥メニュー

商品名	価格(税込)
鶏串	180円
豚串	220円
つくね	160円
手羽先	300円
鶏皮串	160円

※2024年9月22日時点

シンプルに5種類の焼き鳥のみ。

注文すると塩かタレか聞いてくれます！

出店場所などは後々インスタにアップするとの事で、メニューも含めて今後色々変わっていくかも？

電話で予約もできるみたいですよー
※番号はキッチンカーのインスタ参照

テイクアウトした商品

焼き鳥

■豚串・鶏串・つくね

■手羽先・鶏皮串

予約なしだと10分くらいで出来上がり。

温かいうちに食べてみる・・・

全体的に焼き具合や味付けが良くて値段以上に美味しい！

「鶏串」はお肉が大きく、少し時間がたってもプリプリで柔らかくてジューシー！

「豚串」も大きくて他店に比べると脂身は少なめで肉の旨味がしっかり。

「つくね」の大きさは普通も、甘味もあって旨味もある優しい感じ。

「手羽先」はお肉が弾力あってブリンブリン！

「鶏皮串」は表面はパリッと中はジューシーの絶妙な焼き具合。

本店の居酒屋には行った事がないので比較できませんが、個人的にはかなり好みの焼き鳥！

うまく知名度が広がれば人気が出そうに感じました。

まとめ

キッチンカーを初めて間もないので、今後色々変わっていくと思います。

焼き鳥は柔らかくジューシーで味付けや焼き具合も抜群！

電話で予約もできるようですし、本店の居酒屋も行ってみたくなりました。

今回ご紹介したのは【炭焼酒場 和】さんでしたー