【らーめん 末】王道進化の純すみ系味噌ラーメン

札幌市豊平区にあるラーメン屋さん。

すみれ里塚店などで店長を務めてた方が独立したお店と聞いて行ってみました！

今回ご紹介するのは【らーめん 末】さんになります。

店舗情報

住所や営業時間

お店の場所は地下鉄東西線「南郷18丁目駅」から約600m。

道路で書くと「東北通」沿いにあるのでわかりやすいと思います。

この日は平日火曜の12時15分頃に【らーめん 末】さんへ。

最初に券売機で食券を買うシステム。

平日なのに満席＆待ち客4人と大人気！

待ち客用に入り口には7人分の椅子がありました。

席を片づけてる最中だったのか5分くらいで席へご案内。

店内はカウンター8席に4人用のテーブル1卓と4人用の小上がり2卓。

支払いは現金のみでした。

駐車場

まずはお店の前に5台分。

交通量の多い1車線の道路沿いなので、バックでとめるのはタイミングによっては大変。

少し離れますが第二駐車場に3台分のスペースがあって、こちらの方が駐車はしやすいです。

メニュー

フード・ドリンクメニュー

※2026年8月4日時点

すみれ里塚店などで店長を務めてた方が独立。

メニュー構成は純すみ系らしくシンプルで「味噌らーめん」が圧倒的な人気！

そして「ライス」が安いので注文している人が結構いましたねー

個人的に嬉しいポイントは「お子様らーめん」があるので小さい子供がいる人も行きやすい点。

今回は定番「味噌らーめん」と「ミニチャーシュー丼」を注文してみました。

注文した商品

味噌らーめん

注文してから5分くらいで到着。

まずはスープを飲んでみる・・・

味のベースは純すみ系って感じもほのかな酸味もあって濃さやラードは少ない方かも？

麺は少しかためのプリッとした西山製麺の軽く縮れた黄色めの札幌系。

チャーシューは肉肉しくてコロチャーシューはとろける違いが楽しいー

もやしは炒めてて香ばしくシャキシャキ＆野菜多めで嬉しい！

個人的には純すみの王道系の中でもクオリティはかなり高く感じました。

ミニチャーシュー丼

とろける部分と肉肉しい部分があり。

炙ってるので少しだけ香ばしく、タレは少し甘めで濃くはなく食べやすい！

個人的には普通のライスで良かったと思いつつ、チャーシューが好きな人にはオススメ。

まとめ

王道進化の純すみ系味噌ラーメン。

個人的には「すみれ」より好みで、濃さやラードも食べやすいというかクオリティが上がってる感じがしました！

平日でもお昼時は満席で待ち客も出るくらいなので、時間に余裕を持って行った方が良いかもしれません。

今回ご紹介したのは【らーめん 末】さんでしたー