【らーめん海鳴】セットのチャーハンが凄い！食材にこだわる信玄系ラーメン

江別の大麻エリアにあるラーメン屋さん。

信玄出身の店主が作る、食材にこだわった一杯を食べてるとの事で行ってみました！

今回ご紹介するのは【らーめん海鳴】さんになります。

店舗情報

住所や営業時間

お店の場所はJR「大麻駅」から約1.5kmくらい。

道路で書くと道道864号(大麻東雁来線)にあって、近くには「銀波露 江別本店」や「ちゃんぽん一鶴 大麻店」があって激戦区。

平日月曜の11時10分に【らーめん海鳴】さんへ。

入店時に券売機で食券を買うシステム。

券売機の近くにはラーメンの説明。

食材にこだわってそうで期待できますねー

店内はカウンター6席にテーブル席2つと小上がり1つ。

この日は先客ソロ3名でしたが、別の日は開店15分で満席になるくらいの人気でした！

駐車場

お店の前と横に計7台くらいかな？

大きい道路沿いではあるのですが、駐車場自体が広いので比較的とめやすいです。

場所によっては縁石に注意も、大きめの車でも全然大丈夫と思います。

メニュー

フードメニュー

ラーメン

商品名	価格(税込)
醤油ラーメン	850円
塩ラーメン	850円
味噌ラーメン	850円
辛味噌ラーメン	850円
特製味噌ラーメン	850円
背脂塩とんこつラーメン	850円
油そば(大盛・普通)	850円
各ハーフ	740円
各大盛り	980円
各大大盛り	1,030円

トッピング

商品名	価格(税込)
のり	130円
味玉	130円
生卵	130円
ネギ	130円
もやし	130円
メンマ	130円
チャーシュー4枚	240円

ご飯もの

商品名	価格(税込)
チャーシュー丼	380円
ライス(大・中・小)	130円
単品炒飯550g	420円
炒飯TAKEOUT	620円

セット

商品名	価格(税込)
チャーシュー丼	180円
炒飯	180円
酒井農場卵TKG	180円
ネギ飯	180円

飲み物

商品名	価格(税込)
コーラ	120円
ジンジャーエール	120円
サイダー	120円
オレンジ	120円
烏龍茶	120円
アサヒスーパードライ	400円
サッポロラガー	400円
黒ラベル	400円

※2024年3月11日時点

信玄出身のお店なので味噌系が人気。

パッと見で「味噌」と「特製味噌」って何が違うんだろう？

って思って調べてみると、「特製味噌」は信玄っぽい感じで「味噌」は札幌らしいラーメンとの事。

個人的なオススメポイントが他にもあって、まずは180円という格安のセット。

私は炒飯しか食べたことがないですが、180円とは思えない量がきます！

そしてビールを飲む方は400円というリーズナブルさ。

ビールもソフトドリンクも瓶で嬉しい！

・・・この値段で居酒屋やってくれたら絶対行くのに(笑)

注文した商品

特製味噌ラーメン

注文してから10分くらいで到着。

まずはスープを飲んでみる・・・

こっさり系と言えば良いのかな？マイルドでクリーミーながらも味はしっかり！

確かに信玄に似てるけど、よりマイルドと言うか上品な感じかも。

それでいて薄かったりはしないで旨味もしっかり！

ニンニクは言えば貰えるようで、もし使ったら確実に合いそうなスープ。

麺は円山製麺の札幌らしい縮れ麺。

ひこま豚のチャーシューは柔らかくジューシー！

スープが美味しく全部飲んじゃいましたー

味噌ラーメン

別日に10分ちょっとで到着。

見た目的には「特製味噌」とあまり変わらず。

同じくスープから確認・・・

こちらもマイルドで優しめの味噌！その中にしっかりした旨味！

ベースのスープ？出汁？がしっかり活きてる。

札幌系と聞いてたのでもう少し濃いめだったり違いがあるのかと思ってましたが・・・

信玄とは違うとは思いましたが、その日の出来具合なのか系統的には似ているように感じました。

少なくても純すみのような濃さはなかったです。

同じ日に食べ比べればもう少し違いがわかったのかも？

ただ、こちらも個人的には好みの味噌ラーメンでした！

セットのチャーハン

毎回ラーメンのちょっと後に到着。

これが180円？量が凄い！

ラーメンと比較するとこんな感じ。

250～300gくらいありそうな凄いボリューム！

早速食べてみる・・・

パラッとしててほのかにバター？味はしょっぱくなくマイルド！

お米の硬さとかも凄い良いですねー

具材はネギ、たまご、チャーシューとシンプル。

これも信玄とは違うけど美味しい！

もし食べきれなかった場合は100円で容器をいただけますよ。

まとめ

信玄系のこっさりマイルドで上品な味噌ラーメン。

もちろんラーメンも美味しいんですが、セットのチャーハンが安いのに量が凄い！

気軽にミニの感覚で注文すると食べきれないかもしれないので注意(笑)

今回ご紹介したのは【らーめん海鳴】さんでしたー