【手打ち讃岐うどん 洸香】適度なコシとモッチリ感！喉越しも最高

東区の栄町エリアにあるうどん屋さん。

名店で修業した方が手打ちの本場讃岐うどんを提供しているとの事で行ってみました！

今回ご紹介するのは【手打ち讃岐うどん 洸香】さんになります。

店舗情報

住所や営業時間

お店の場所は地下鉄東豊線「栄町駅」から約900m。

道路で書くと「東8丁目篠路通」沿いに建物はあるんですが、入り口が1本入ったところなので意外と目立たないかもしれません。

この日は平日月曜の13時25分頃に【手打ち讃岐うどん 洸香】さんへ。

店内はカウンター4席に二人用のテーブル2つ＆4人用の小上がり1つ。

先にカウンターで注文するスタイル。

水や薬味はセルフ。

料理を取りに行くのも食べ終わった食器下げるのもセルフ。

この日は先客4組に後客1組。

支払いは現金以外にメルペイやd払いも使えるみたいでした。

駐車場

お店の店舗前に5台分あります。

パッと見はもっとあるように見えますが、向かって左側は違う店舗(インド料理店)なので注意！

平面で駐車しやすいんですが、左側から駐車と張り紙がありました。

メニュー

フード・ドリンクメニュー

メインのうどんは「かけうどん」「ぶっかけうどん」に加えて「釜揚げ」「だし醤油」といった讃岐スタイル。

私は行ったことはないので詳しくは知らないですが、尼崎で人気の「穂乃香」で修業した店主みたい。

麺は手打ちにこだわっている本格讃岐うどん！

そして量は通常でも一般的な店舗より多い300gもあるのは個人的に嬉しいポイント。

期間によって変わる限定メニューも人気みたいですよー

注文した商品

かけうどん＆とり天丼

注文してから13,4分で出来上がり。

まずは各料理を拡大。

■かけうどん

■とり天丼

■天ぷら(ズッキーニ＆ちくわ)

「かけうどん」は鰹を一番感じるやさしめの和風出汁。

麺は長めでコシもしっかりで適度なモチっと感！

具材はデフォルトだとネギのみなので、見た目は少し寂しいかも(笑)

「とり天丼」は揚げたてで衣はサクサク！

鳥はモモ肉かな？下味がついててジューシー。

ご飯にタレとかはかかってなくて特別一体感はなかったかな？

「天ぷら」は天つゆはないので塩かうどんの汁で。

ズッキーニはみずみずしくて甘味もある！

ちくわはうどんの汁とも合う！大きく旨味もしっかり！

ぶっかけうどん

「ぶっかけうどん」はネギ以外に大根おろしとレモンがセット。

食べ比べるとこっちの方が味が濃い！

レモンを搾ると味変というか爽やかさが加わって甘味も引き立って凄い合ってる！

どちらも全然違った良さがあって食べ比べると面白いですねー

麺の量は記載通り多めでしたし、いっぱい食べたい人は半玉90円なのでコスパも良いと思いました。

まとめ

手打ちの讃岐うどんが食べれるお店。

コシがありつつモッチリ感もある麺は個人的に好みでしたー

うどんの増量はかなり安いので、いっぱい食べたい人にも良いと思いますよ！

今回ご紹介したのは【手打ち讃岐うどん 洸香】さんでしたー