うどん山菜塩屋のサムネイル

【うどん 山菜 塩屋】自家製天日塩と道産素材にこだわった隠れ家

札幌市南区の簾舞エリアにあるうどん屋さん。

うどんの小麦や地元の山菜を含め、素材にこだわった料理が食べれるので行ってみました!

今回ご紹介するのは【うどん 山菜 塩屋】さんになります。

店舗情報

住所や営業時間

店舗
うどん 山菜 塩屋 (しおや)
住所
〒061-2261 北海道札幌市南区簾舞1条5丁目5-41
営業時間
11:15~14:30(L.O.14:15)
定休日
月曜・火曜
公式サイト
【公式HP】うどん 山菜 塩屋
公式SNS
 
お得な予約サイト
なし
訪問日
2025年4月23日
※値段や情報は当時のものですので、最新は各自ご確認ください。

お店の場所は「国道230号線」から少し外れた山側にある立地。

地下鉄からは遠いですし、車がないと行くのは厳しいかも。

この日は平日水曜の11時20分頃に【うどん 山菜 塩屋】さんへ。
外観1

外には商品購入が可能な自動販売機。
外観2

店内には靴を脱いでスリッパで入るスタイル。

満席だった場合は入り口の紙に名前を書いて待つ感じ。

今回は開店直後の平日という事もあって先客は4組くらい。

席は4人用のテーブル席が4つに6人用1つ、それと6人用の小上がりが1つ。

支払いは現金のみでした。

駐車場

駐車場

お店の駐車場も含めて、店舗前や横も駐車可能で計14台分。

今回は平日だったので割と余裕がありましたが・・・

土日は混むみたいなのでピーク時は注意した方が良いかもしれません。

お店のこだわり

詳細1
詳細2
詳細3
詳細4

化学調味料は一切使わず、自家製天日塩と道産素材(小麦・山菜・野菜など)にかなりのこだわり!

塩から自前で作ってるお店はあまり見ないですよねー

写真に撮り忘れましたが、外に大きい設備がありました!

他にも天然にがりや地元の山菜など、健康や美容に気を遣う人にもピッタリじゃないでしょうか。

メニュー

フードメニュー

メニュー1

メニュー2
メニュー3
メニュー4
メニュー5
メニュー6
メニュー7
メニュー8
メニュー9
メニュー10
メニュー11

おすすめセット
冷たいうどん
温かいうどん
あつひや半々セット
山菜料理
お子様メニュー
天ぷら(時期による)
お持ち帰り

※2025年4月23日時点


冷たいうどん・温かいうどん・山菜など色々あって迷うと思いますが・・・

イチオシなのは店名もついた「塩屋定食」

温かいうどんor冷たいうどんを選べて、サラダ・山菜小鉢・手造り豆腐・俵おむすび・自家製お漬物・果物又はデザートに食後のコーヒーまでセット。

これで1,310円はかなりお得!

今回は「塩屋定食」に加えて山菜がいっぱい食べれる「山菜定食」もご紹介。

注文した商品

塩屋定食

うどん山菜塩屋の塩屋定食全体

・山菜うどん
・サラダ
・小鉢3品(実際は4品)
・手作り豆腐
・俵おむすび
・自家製お漬物
・デザート
※2025年4月23日時点

注文してから20分弱くらいで到着。

まずは各料理のアップ。

■山菜うどん
塩屋定食の山菜うどん

■俵おむすび
塩屋定食の俵おむすび

■サラダ・小鉢・手作り豆腐・デザート
塩屋定食のサラダ・小鉢・デザート

■自家製お漬物
塩屋定食の自家製お漬物

■食後のコーヒー
塩屋定食のコーヒー

うどんはミニって書いてたのに量はあまり少ないない嬉しさ(笑)

汁は化学調味料不使用で優しめだけど、出汁も含めて味がしっかりで美味しい!

冷たいうどんに比べると柔らかも、コシが強めな麺なので柔らかすぎず適度な感じ。

自家製の豆腐は少しかためも滑らかで、山菜は体に良さそうな自然の旨味がぎっしり!

俵おむすびのご飯も美味しく適度な塩味で美味しいですねー

これは確実にお値段以上な豪華さでした!

山菜定食

山菜定食全体

・山菜とろろうどん
・山菜6品
・天ぷら7品
・せりごはん
・お漬物
※2025年4月23日時点

こちらも注文してから20分弱くらいで到着。

同じく各料理のアップ。

■山菜とろろうどん
山菜定食の山菜とろろうどん

■山菜とろろうどん
山菜定食の天ぷら

■せりごはん
山菜定食のせりごはん

■山菜6品
山菜定食の山菜1

山菜定食の山菜2

山菜定食の山菜7

山菜とろろうどんは温かいのに比べるとコシもしっかり!

汁も濃すぎずとろろと山菜が良いアクセントになってますねー

天ぷらは衣は厚くなくサクサク!

山菜だけかと思ったらえびもプリプリでちゃんとしたやつ。

小鉢の山菜が本当に全部美味しく、特にフキがメチャ美味しいー

せりごはんは優しめの味だけど、山菜が味しっかりなのでごはんに合う。

これだけ色んな種類の山菜をいっぱい食べたのは初めてで大満足でした!

天ぷら

■ふきのとう
ふきのとう天ぷら

■行者にんにく
行者にんにくの天ぷら

おそらく期間限定の旬な食材。

ふきのとうは独特の苦みもあって、行者ニンニクは風味もしっかり!

時期によって提供される内容は変わると思いますが、個人的には旬な食材がいただけて嬉しい!

まとめ

お持ち帰り天かす

帰りには天かすもいただけました!

体に良さそうな料理の数々。

全てがちゃんと美味しく、特にうどんと山菜は絶品!

定山渓方面に行く際はランチの候補にどうでしょうか。

今回ご紹介したのは【うどん 山菜 塩屋】さんでしたー

店舗
うどん 山菜 塩屋 (しおや)
住所
〒061-2261 北海道札幌市南区簾舞1条5丁目5-41
営業時間
11:15~14:30(L.O.14:15)
定休日
月曜・火曜
公式サイト
【公式HP】うどん 山菜 塩屋
公式SNS
 
お得な予約サイト
なし
訪問日
2025年4月23日
※値段や情報は当時のものですので、最新は各自ご確認ください。